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Créé à la fin des années cinquante, le Domaine Guy Roulot a rejoint le tout premier cercle de l’élite bourguignonne en seulement deux générations. Ses Meursault précis et racés sont recherchés dans le monde entier....
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Sylvain Pitiot, ancien régisseur du Clos de Tart, nous explique comment le vignoble du Clos de Tart est divisé en micro-climats qui reflètent la complexité du sol et du vin… Le Domaine a une autre spécifié, celle de produire un second vin, La Forge......
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Voltaire aimait à se dire bourguignon car il habitait à Ferney qui, depuis 1601, faisait partie de la province de Bourgogne. Il avait sans doute été mis en relation avec Gabriel Le Bault, son fournisseur de Corton, par son médecin amateur de vin, le docteur......
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Le clos de Tart, le plus vaste vignoble en monopole classé en Grand Cru en Bourgogne, est également un trésor architectural. Dans cette vidéo Sylvain Pitiot explique notamment les spécificités du domaine qui font sa renommée aujourd’hui : étendue de la parcelle, féminité des lieux......
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Créé en 1141 par les religieuses de l’abbaye de Tart, le Domaine du Clos de Tart n’a connu que trois propriétaires jusqu’à aujourd’hui. Phénomène rare, voir unique, sur lequel revient Sylvain Pitiot, régisseur du Clos de Tart jusqu’en 2015 Sylvain Pitiot est ingénieur topographe......
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Jacky Rigaux, est connu pour ses recherches sur la vigne, le vin et le terroir. Il est aussi un grand promoteur de la dégustation géo-sensorielle. Au cours de quatre épisodes, il nous explique comment et pourquoi la connaissance du lieu est essentiel pour goûter le vin.......
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S’il est un restaurant bien connu à Fixin, le « Clos Napoléon » est aussi un des cinq 1er crus de Fixin. Aujourd’hui exploité par le Domaine Pierre Gelin, le Clos Napoléon – qui doit son nom à Claude Noisot, commandant de Napoléon I – avait comme......
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